Daddelkugler med syndig smag

I sidste uge valgte min lidt for gamle macbook at gå i stå midt i min biketime. Det gjorde at mine medlemmer måtte sidde og køre med tung belastning i lidt for lang tid uden musik. De seje medlemmer tog det heldigvis med et smil, men mente også at det da måtte en is eller noget (vejret var en kende bedre i sidste uge) 😁 Den opfordring tog jeg selvfølgelig til mig og kom til at love at der nok skulle være en “gulerod” til næste time – som er i dag. Så i formiddags har jeg været i køkkenet – sammen med min trofaste og virkelig søde (altså, hvis jeg selv skal sige det) hjælper. Vi har lavet disse...

Italienske durumbrød med smag

Jeg elsker efterårsferie! For så er der tid til at være lidt ekstra i køkkenet 👏🏻  Idag blev det til de her lækre italienske brød, som jeg længe har haft lyst til. Oplagt når nu der kommer gæster i aften. Opskriften er til to brød Du skal bruge: 3 dl lunken vand 15 gram gær 125 gram durummel 300 gram italiens tipo hvedemel (alm hvedemel kan også bruges) 1 tsk salt 1 tsk sukker 2 spsk olie Derudover brugte jeg til smag: ½ dl hakkede soltørrede tomater til det ene 3 fed hvidløg til det andet Sådan gør du: Rør gæren ud i det lunkne vand Bland durummel med salt og sukker og rør det i vandet Rør lidt efter...

DIY – Lysholdere af HAMA-perler

Jeg elsker at være kreativ og lave ting til hjemmet selv. I weekenden blev det til disse fine lysholdere af HAMA-perler, som er virkelig nemme og ikke kræver andet end perlerne (og en hel del af dem, selvfølgelig afhængigt af størrelsen), perleplader, et strygejern og tålmodighed 😀 Sådan gør du: Mål omkredsen og højden på din stage (den du vil have indeni, til lyset) 2. Læg yderkanten på perlepladen så det passer med målene på din stage, men læg en enkelt række perler til i både længde og højde 3. Udfyld “pladen” og lav dit eget ønskede mønster 4. Stryg pladen grundigt med et stykke bagepapir mellem perler og strygejern 5. Når perlerne er kølet lidt af men stadig er...

Sukkerfri banankage

Planen var egentlig at denne kage skulle have været en lækker sukkerfri chokoladekage, som jeg skulle hygge mig med sammen med en forfriskende hindbær-“is” når nu jeg var alene hjemme lørdag aften. Bananerne, som skulle være sødme-ingrediensen blev blendet og så…. manglede jeg selvfølgelig kakaopulver 🙄 Ja, hvad gør man så lige??? Man laver da en lækker banankage med mandler og chokoladestykker i stedet 😋👌🏻 Så her har I endnu en opskrift på en nem og lækker kage – som tilmed har muligheden for at være helt fri for tilsat sukker. Chokoladekage og tilhørende hindbær-“is” må i have til gode (Og I kan godt glæde jer – den er skøn!) 🙌🏻 Banankagen her er i den grad også værd at...